14 Feb 7 preguntas comunes sobre el cóctel de la boda
Es una decisión importante que tenéis que tomar los novios en cuanto al cóctel de vuestra boda y lamentablemente entendemos que os preocupéis de los detalles tras malas experiencias vividas en otras bodas. Hoy Felipe Bonillo, gerente de Catering Bonillo responde a las 7 preguntas comunes sobre el cóctel de boda y además os cuenta cómo con nuestra metodología garantizamos un servicio de calidad superior.
1.- ¿Por qué en un cóctel cuando te sirven una cerveza no está fría?
El problema de eso es que lleva una logística muy grande y para que salga una bebida fría en un cóctel tiene que estar a -2 o -3 grados y eso no se consigue con servicios convencionales. ¿Cómo lo hacemos? sigue leyendo…
La cerveza fría, es parte de nuestro servicio de calidad.
En Catering Bonillo hemos invertido en una infraestructura con equipos de frío y camiones de frío que mantienen la bebida a -3 o -4 grados para que cuando se manipule y salga al cóctel esté a 0 grados y que la degustación se dé en una temperatura óptima, no templadilla, como diríamos en Almería 🙂
Los novios siempre me lo dicen: «que la cerveza esté fría»
y yo sí entiendo por qué me lo dicen; porque están acostumbrados a que la cerveza no está realmente fría.
Para nosotros es algo que entra dentro de la calidad de nuestro servicio pero claro, los novios están hartos de que les pase eso en otros eventos.
Felipe Bonillo.
Servir una cerveza fría (sobre todo en verano) y en copas es parte de los detalles que cumplimos de manera rigurosa en nuestro compromiso de calidad con los novios.
2.- ¿Colocáis sillas y mesas de apoyo en el cóctel?
Si, siempre tenemos en cuenta que hay personas mayores, niños, embarazadas, que pueden encontrar fácilmente sillas donde sentarse.
Además en las primeras conversaciones con los novios es allí cuando nos contáis el tipo de invitados que vendrán a la celebración con lo cual estos detalles están contemplados de antemano.
3.- ¿Cuándo es recomendable elegir un catering tipo cóctel únicamente?
Encontrarás sobre este tema que explicamos en detalle aquí: Tipos de catering
4.- ¿Por qué servís tanta cantidad de canapés?
La clave de un cóctel aparte de que la calidad sea muy alta es que los aperitivos tengan una variedad importante para asegurarnos de que todos los invitados les llegue un gran número de aperitivos.
Es común que dos o tres de los aperitivos no le guste a una persona pero no pasa nada porque por ese mismo motivo ofrecemos un número importante de aperitivos que nos permite asegurarnos que una cantidad importante si le van a gustar.
5.- ¿Qué características debe de tener un cóctel de calidad?
Tiene que tener aperitivos que vayan compensados en el sentido que se ofrezca verduras, pescados, mariscos, carnes, todo tipo de productos frescos, locales para satisfacer los diferentes gustos. Además que se acompañe con mesas temáticas de cocina en directo como te mostramos en el vídeo más abajo.
Otro punto importante es que en nuestro catering disponemos de un camarero cualificado cada 10 invitados de esta manera garantizamos una ¡atención de 10! y es un punto importante para los novios a tener en cuenta antes de contratar este tipo de servicio.
6.- ¿Hay cantidad suficiente de aperitivos para cada uno de los invitados?
¡Por supuesto! nosotros nos aseguramos de dar varios pases con bandejas de aperitivos para que todos los invitados estén servidos.
7.- ¿Cómo saber si todos los invitados estarán bien atendidos?
Con la distribución en el servicio en un cóctel de boda es muy importante porque en nuestro caso hacemos varios grupos de camareros y cada grupo va a un sector del cóctel de esta forma somos más eficaces y esta metodología nos permite cumplir al 100% con la mejor calidad en el servicio.
Escribe o llámanos para que podamos informarte y asesorarte. Email: info@cateringbonillo.com Teléfono: 661 643 923 – 950 44 90 87
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