La cocina mediterránea, de la tradición al diseño

La cocina mediterránea, de la tradición al diseño

¿Qué es la cocina mediterránea?

La comida mediterránea se encuentra en el sur de europa y en el norte de África.  Como está en todo el mar mediterráneo es una comida muy rica en mariscos y en pescados, aceitunas, aceites de oliva,  las especias y quesos de cabra entre otros.

 

Antiguamente se cocinaba de una forma tradicional con alimentos frescos y esto no ha cambiado sólo que ahora también los cocineros se preocupan de qué hacer con los ingredientes, qué estructura tienen, qué moléculas tienen.  Esto es lo que hace que la cocina vaya avanzando para buscar nuevas texturas y formatos.

 

En Catering Bonillo intentamos proyectar la cocina mediterránea  con un toque más moderno manteniendo su esencia. Sigue leyendo y te mostramos nuestras propuestas gastronómicas.

 

Platos mediterráneos que entran por los ojos

Es muy típico en nuestra cocina encontrar creaciones que se encuentran dentro del marco de una dieta mediterránea.  Diseñamos y presentamos los platos de una manera visualmente atractiva, como se dice por aquí:  que entre por los ojos. 

 

 Entre los platos más típicos que representan la cocina mediterránea y que encuentras en nuestros menús son:

 

  • Arroces
  • Pescaitos fritos
  • Cangrejos, gambas, atún,  frito o plancha
  • Verduras de la huerta almeriense
  • Quesos y jamones de nuestra tierra

 

Te invitamos a probar la cocina mediterránea a través de nuestros platos con todo el mediterranean style.  Ponte en contacto con nosotros.

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