Tradiciones culinarias en Andalucía

23 Jul Tradiciones culinarias en Andalucía

La dieta mediterránea es muy conocida por ser variada y saludable por eso es la base de nuestra cocina gourmet. Sobre todo la dieta mediterránea  se trata de comida de  cuchara caliente, variedad de verduras, ensaladas, y frutas.

Entre los ingredientes saludables y muy típico de andalucía no debe faltar el aceite de oliva, lo hay virgen y virgen extra. Emplear aceite de oliva para cocinar cualquier plato es esencial en nuestra cocina.

En invierno, también encontramos los platos tradicionales de cuchara. Es curioso porque además en cada pueblo tienen su propio plato tradicional.

Los pescados azules, la exquisitez del mediterráneo

Al vivir junto al mar, es natural y necesario comer mucho pescado, tenemos tanta variedad como sabores. En nuestras mesas temáticas y en nuestros platos contamos con pescado azul y blanco.

Vinos de nuestra tierra

Siguiendo nuestra filosofía de apostar por productos locales, solemos trabajar con viñedos de la provincia. En Almería podemos encontrar vino tinto y vino blanco procedentes de las uvas

chardonnay, moscatel, macabeo y sauvignon blanc, y tintas de tempranillo, cabernet sauvignon, monastrell, merlot, sirah y garnacha.

Muy cerca en pueblos como Padules encontramos Bodega Barea Granados que nos ofrece vinos de sus propios viñedos además de su espacio para bodas. Un espacio ideal para los amantes del buen vino.

Y por último, no podíamos dejar de hablar de los postres, esa parte tan importante en un menú.

Contamos con postres de frutas de temporada, fruta de todo tipo que proviene de nuestra provincia o de otras provincias cercanas.

Te dejamos una muestra de algunas de nuestras delicias mediterráneas. Apúntate sus nombres para que las pidas en tu menú de bodas o evento. Contáctanos aquí.