Una mesa de quesos que nunca olvidarán

25 Ago Una mesa de quesos que nunca olvidarán

1 año y 2 meses después de mi boda, la gente me sigue hablando de la ¡mesa de quesos!

Son tantos los detalles que tenéis en cuenta para sorprender a tus invitados. Por eso trabajamos incansables para conseguir que cada bocado, cada preparación  se haga con sumo cuidado y lograr dejar huella en tus invitados.

Los quesos tienen un sabor inigualable y su variedad, color los hacen un “must have” en cualquier boda o evento no sólo por ser un aperitivo sabroso sino que es un alimento típico español que refleja nuestra esencia.

¿Qué tipos de quesos usamos en nuestra mesas de quesos?

En nuestras mesas de quesos en Catering Bonillo usamos como 16 marcas de quesos diferentes de alta calidad y variedad como:

• Queso manchego 
• Queso puro de oveja
• Torta del Casar
• Queso cabrales
• Gourmet de cabra 

Elegimos quesos de diferentes denominaciones de origen de aquí de España; quesos con leches de varias zonas españolas que presentan un sabor único y característico.

Imprescindibles también  los quesos europeos de los países más punteros en quesos como pueden ser Francia, Holanda o algún tipo de queso inglés por su sabor, calidad sin igual y su tecnología.

¿Con qué se puede acompañar una mesa de quesos?

Los acompañamientos dependen de los tipos de quesos que se van a usar. Nosotros solemos acompañar los quesos con mermeladas de nuestra tierra,  con frutas deshidratadas, pasas, galletas, picos, distintos tipos de panes  y mucho más.

¿Sabes cómo se debe comer quesos en una mesa de quesos 🧀?

Según el suplemento anual Cheese Buyer de la prestigiosa publicación británica Speciality Food, «siempre intentaremos ir de suave a fuerte, para no taparnos los sabores durante la degustación y disfrute de los quesos». Las propuestas se deben colocar en el sentido de las agujas del reloj, siendo el más suave el que marque las 12 y las 11 el más fuerte. «Y tienen que ser acompañados por un cuchillo quesero».
¿Lo sabías?

Fuente: https://www.expansion.com/…/06/5b152ca3e5fdeab21e8b4579.html

¿Cuáles de tus quesos preferidos te gustaría ofrecer en tu mesa de quesos para tus invitados? 

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